W dniach 14–16 kwietnia odbyło się
trzydniowe szkolenie zawodowe „Kelner – Barista”, skierowane do osób
zainteresowanych zdobyciem doświadczenia i podniesieniem swoich kwalifikacji w
branży gastronomicznej. Głównym celem zajęć było wyposażenie uczestników w
praktyczne umiejętności z zakresu profesjonalnej obsługi klienta oraz podstaw
pracy baristy.
Program szkolenia obejmował zarówno część teoretyczną,
jak i praktyczną. Uczestnicy zapoznali się z zasadami pracy kelnera – od
standardów obsługi gościa, przez techniki serwowania potraw i napojów, aż po
elementy savoir-vivre w gastronomii. W kolejnej części skupiono się na
zagadnieniach baristycznych. Młodzież miała okazję nauczyć się rozróżniać
gatunki kawy, obsługiwać ekspres ciśnieniowy oraz przygotowywać popularne
napoje kawowe, takie jak espresso, cappuccino czy latte. Nie zabrakło także
ćwiczeń ze spieniania mleka oraz pierwszych prób tworzenia latte art.
Szkolenie cieszyło się dużym zainteresowaniem, a
uczestnicy aktywnie angażowali się w zajęcia, chętnie podejmując nowe wyzwania.
Zdobyta wiedza i umiejętności z pewnością będą przydatne w dalszym rozwoju
zawodowym, a dla wielu osób stanowią pierwszy krok do podjęcia pracy w branży
gastronomicznej.
