W dniach 20–22
października odbyło się trzydniowe szkolenie zawodowe „Kelner – Barista”, skierowane do osób
zainteresowanych rozwojem zawodowym w branży gastronomicznej. Zajęcia miały na
celu przekazanie uczestnikom praktycznych umiejętności z zakresu obsługi kelnerskiej oraz sztuki parzenia kawy – dwóch zawodów coraz
bardziej cenionych na rynku pracy.
Szkolenie łączyło teorię z intensywną praktyką. Młodzi
uczestnicy poznali tajniki pracy kelnera – od zasad obsługi klienta, przez
techniki serwowania dań i napojów, aż po savoir-vivre w gastronomii. Następnie
przeszli do części baristycznej, gdzie nauczyli się rozpoznawać rodzaje kawy,
obsługiwać ekspres ciśnieniowy, przygotowywać espresso, cappuccino, latte oraz
spieniać mleko. Dużym zainteresowaniem cieszyły się także pierwsze próby
tworzenia latte art.
Uczestnicy z dużym zaangażowaniem brali udział w
zajęciach, chętnie dzielili się swoimi spostrzeżeniami i próbowali sił w nowych
zadaniach. Szkolenie zakończyło się rozdaniem certyfikatów potwierdzających udział i zdobycie nowych kwalifikacji.
Wielu młodych ludzi zadeklarowało chęć dalszego kształcenia i podjęcia pracy w
gastronomii.
